石園活魚餐廳

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石園活魚餐廳

龍潭文化路活魚街上,「石園活魚」紅色中國宮殿式的外觀非常引人注目,創始者陳惠慶,是石門活魚產業的關鍵人物。1970年代,石門水庫成為熱門觀光景點。石園之名,出自中科院石園宿舍,陳惠慶見其環境優美,創立餐廳時便以此為名。

石園活魚的招牌菜首推老爹的魚,這是創辦人做給女兒的料理,將道地客家酸菜切成末,再長時間小火慢熬使魚肉帶有甘甜鹹酸的味道。而薑絲魚泡,是從薑絲大腸演化而來的,採富含膠質的魚膘,好吃又健康。

電  話:03-4712307、03-4115533
地  址:桃園市龍潭區佳安里文化路57-2號
營業時間:10:00-20:30,週三公休
網  站:http://www.shiyuan.com.tw/

資料來源:桃園市政府桃園觀光導覽網 https://travel.tycg.gov.tw/

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